En achetant des produits certifiés Fairtrade, les consommateurs ont la garantie que les produits ont été produits dans des conditions équitables et qu'ils répondent aux Standards Fairtrade.

Le Mouvement Fairtrade se compose de 3 réseaux de producteurs, à savoir Fairtrade Africa en Afrique, le réseau de producteurs d’Amérique latine et des Caraïbes CLAC et le réseau de producteurs d’Asie et du Pacifique NAPP, qui peuvent peser d'une manière significative sur les décisions du mouvement Fairtrade. Le Mouvement Fairtrade est également composé de l'organisation faîtière Fairtrade International, responsable de l’orientation stratégique et de l’élaboration des Standards Fairtrade, et des organisations nationales Fairtrade, comme par exemple l'ONG Fairtrade Lëtzebuerg, qui représentent le label Fairtrade dans leurs pays respectifs et accordent à des entreprises le droit d’utiliser le label et d'apposer le logo sur leurs produits

L’ensemble des acteurs de la chaîne d’approvisionnement sont tenus de respecter les Standards Fairtrade, que ce soit les producteurs, les exportateurs, les importateurs ou encore le fabricant.