Le label Fairtrade apposé sur les produits certifiés Fairtrade disponibles dans le monde permet aux consommateurs d’identifier rapidement, que les produits concernés  répondent aux exigences de l’organisation Fairtrade/Max Havelaar, définies par un socle commun de 3 critères, qui sont d’ordre économique, social et environnemental. Ces critères garantissent plus concrètement une meilleure rémunération pour les producteurs et travailleurs des pays producteurs concernés, des conditions de travail décentes, le respect de l’environnement ou encore l’autonomie et la gestion démocratique des coopératives de producteurs.

Il existe par ailleurs plusieurs types de label Fairtrade en fonction du type de produit et de la place que tiennent les ingrédients équitables dans les produits. Le logo bleu et vert sur fond noir est probablement le plus connu de tous les labels Fairtrade. Il désigne des produits cultivés et commercialisés de manière équitable, dont tous les ingrédients ont été négociés à 100 % dans des conditions équitables et dont la traçabilité physique est assurée, comme c'est le cas par exemple pour le café et les bananes. Mais il existe également d'autres labels au sein du Mouvement Fairtrade, comme par exemple le label pour produits spécifiques tels que l’or et le coton ou encore le Label Approvisionnement d’un Ingrédient Fairtrade blanc, qui indique l'ingrédient mentionné sur l'étiquette comme étant Fairtrade, comme par exemple le cacao Fairtrade dans le lait chocolaté. Celui-ci se distingue du Label Fairtrade noir qui indique que tous les ingrédients disponibles en tant que Fairtrade sont certifiés Fairtrade.