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Calendrier de l'Avent

8 Décembre
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Saviez-vous que...

…75% du café produit dans le monde provient de l'Amerique Latine ?

Prix à gagner le 8 décembre:

Cadeau chocolat et thé des Ateliers du Tricentenaire

80% du café est produit par 25 millions de familles de petits exploitants, qui possèdent chacune moins de 10 hectares de terres. Beaucoup vivent avec moins de 2 $ par jour, souvent dans des régions isolées, et font face à de multiples problèmes. Les familles de petits propriétaires qui ne sont pas affiliées à des coopératives sont à la merci des commerçants locaux et n'ont pas accès aux informations sur les marchés et les prix.

Fairtrade donne aux familles de petits exploitants l'opportunité de se libérer de cette dépendance. Si un café porte le label Fairtrade, cela signifie qu'il est physiquement traçable, et donc que l'on peut retracer à 100% la coopérative qui a produit ce café Fairtrade. Les grains de café Fairtrade sont traités séparément des grains de café "non Fairtrade" à chaque étape de la production. Les flux de biens et d’argent tout au long de la chaîne d’approvisionnement sont soumis à un contrôle indépendant et sont certifiés équitables.

Le prix du jour

Une centaine de personnes se rend chaque matin aux Ateliers du Tricentenaire à Bissen. En situation de handicap physique, parfois atteintes de troubles associés, toutes âgées de 16 ans ou plus, la plupart ne sont pas seulement là pour travailler, mais aussi pour passer un moment agréable ensemble.

L'atelier "Chocolats du Cœur" est un de 4 ateliers des "Ateliers du Tricentenaire" qui offre une chance et du travail à ces personnes en proposant des chocolats artisanaux de qualité supérieure. L'atelier "Au coeur du thé" a également présenté cette année ses varié'thés aux saveurs étonnantes que vous saurez déguster soit comme gagnant de ce cadeau, soit en visitant leurs Ateliers à Bissen, soit en découvrant leur bar à chocolat à Walferdange.

Se faire du plaisir pour Noël n'a jamais été aussi solidaire et… gourmand !

Gagnant(e):

Liliane W., Belvaux Luxembourg

Question :

Que signifie la "traçabilité physique" du café Fairtrade ?

Réponse : 

Que l'on peut retracer un café spécifique jusqu'à son producteur de base.

 

 

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