Dialog, Transparenz und Respekt sind Eckpfeiler des fairen Handels. Sie sind zwar alles andere als eine neue Idee – jedoch eine, die nach wie vor große Relevanz besitzt. FAIRTRADE steht für bessere Arbeits- und Lebensbedingungen der Kleinbauernfamilien und Beschäftigten in Afrika, Asien und Lateinamerika. Sie erhalten einen stabilen Mindestpreis und eine FAIRTRADE-Prämie. Die Produzent*innen entscheiden selbst, wie sie die Prämie verwenden: zum Beispiel für den Bau von Schulen, Krankenstationen oder Investitionen in die lokale Infrastruktur. Außerdem verbietet FAIRTRADE Zwangsarbeit und ausbeuterische Kinderarbeit, fördert den Umweltschutz und unterstützt die Erzeuger*innen durch Schulungen und Beratung vor Ort.