Weltweit arbeiten über eine Milliarde Menschen als lohnabhängig Beschäftigte in der Landwirtschaft. Meist sind sie nicht gewerkschaftlich organisiert und haben kaum Verhandlungsmacht gegenüber ihren Arbeitgeber*innen. FAIRTRADE setzt sich daher für Organisations- und Vereinigungsfreiheit, Gesundheits- und Arbeitsschutz, Sicherheit am Arbeitsplatz sowie ein Diskriminierungsverbot ein.