Die unabhängige Zertifizierungsgesellschaft FLOCERT überprüft vor Ort, ob Produzent*innen und Händler*innen die FAIRTRADE-Standards einhalten und die sozialen, ökonomischen und ökologischen Standards erfüllen. Sie kontrolliert auch, ob die Produzent*innenorganisationen den festgelegten Mindestpreis und die FAIRTRADE-Prämie ausgezahlt bekommen. Mehr als 100 geschulte Auditor*innen führen weltweit vor Ort die Kontrollen nach einheitlichen Verfahren durch.